Deseja comer uma carne assada deliciosa parecida com aquelas que a gente come em restaurante? Mesmo que você não tenha tanta habilidade na cozinha você vai conseguir faze-la sem nenhuma complicação, basta acompanhar a receita direitinho que não tem erro. Surpreenda suas visitas e sirva um jantar ou almoço jamais visto!
1kg de maminha
1 cebola picada
½ cenoura
1 talo de salsão
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 lata de cerveja preta
500g de batata bolinha
Sal e pimenta a gosto
Como Fazer:
Coloque a peça de maminha dentro de um saco e acrescente a cerveja e os temperos, se achar que precisar colocar mais tempero fica ao seu critério. Deixe marinar por umas 3 horas para que os temperos penetrem bastante e a carne fique suculenta.
Por fim retire do saco e limpe a peça, coe o caldo, descarte os legumes e reserve o líquido. Sele a maminha na manteiga com um fio de óleo ou azeite. Use uma panela média que possa ir ao forno. Adicione o caldo reservado na panela e acrescente batatas bolinha. Leve ao forno e deixe assar tampado a temperatura média por cerca de 40 minutos. Se quiser abra o papel alumínio que esta tampando a carne e deixe dar uma tostadinha.
