Sabe aqueles dias que você vai receber amigos em casa para uma social, e você já ficou sem ideia do que servir? Então que tal inovar e preparar um petisco delicioso que vai deixar este momento ainda mais especial, estamos falando do pastel de forno com recheio de frango e catupiri, ele fica pronto em menos de 1 hora e o melhor de tudo você pode rechear com com várias sabores de recheios seja, carne moída, frango, queijo, presunto, calabresa entre outros. Além, disso está pode ser uma ótima opção de rende extra ainda mais neste momento de crise que estamos passando um dinheirinho a mais caí super bem. Bora anotar os ingredientes e colocar a mão na massa? Veja a seguir:
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento químico
1/2 lata de creme de leite (sem o soro)
1 e 1/2 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) rasas de manteiga
1 gema para pincelar
recheio a gosto
Modo de preparo
Primeiramente, misture a farinha, o sal e o fermento.
Depois, acrescente os demais ingredientes e mexa até que fique homogêno.
Abra a massa com um rolo e corte-a com a ajuda de um pires ou prato de sobremesa.
Depois, é só rechear, fechar e apertar as beiradas com um garfo.
Pincele os pastéis com gema e coloque-os para assar em forno baixo até que fiquem dourados.
Se quiser uma massa mais crocante, deixe-a na geladeira por meia hora antes de abri-la.
Ingredientes do recheio:
Ingredientes
600 g de filé de peito
1 xícara (chá) de tomate cortada em cubos
1 xícara (chá) de azeitona picada (opcional)
1/2 xícara (chá) de champignon picado
250 g de queijo catupiri
300 ml de água
1 colher (sopa) de azeite
sal a gosto
Modo de preparo
Corte o peito de frango em cubos grandes. Leve-os em fogo baixo com o azeite e o sal e deixe cozinhar um pouco.
Depois, coloque água e deixe cozinhar mais.
Quando o frango estiver cozido, desfie-o na panela.
Depois, coloque o tomate, a azeitona e o champignon. Leve ao fogo baixo novamente.
Coloque o catupiri, mexe e, quando ferver, desligue.
