O pão de mel caseiro é uma daquelas delícias que evocam memórias de momentos acolhedores e aconchegantes. Com sua combinação perfeita de especiarias e mel, envolto em uma camada generosa de chocolate, o pão de mel é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Originário da Europa, essa iguaria ganhou o coração dos brasileiros, tornando-se um clássico nas festas juninas, nas festas de fim de ano e em qualquer ocasião especial.
Preparar pão de mel em casa é uma experiência gratificante, que enche a casa com um aroma delicioso e proporciona momentos de união ao compartilhar esses quitutes com a família e os amigos. Nesta receita, vamos explorar como fazer pão de mel caseiro de maneira simples e irresistível, para que você possa desfrutar de todo o sabor e carinho que essa guloseima tem a oferecer.
Ingredientes:
– 2 xícaras (chá) de leite
– 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
– 1 colher (chá) de canela em pó
– 1 colher (café) de cravo-da-índia em pó
– 6 colheres (sopa) de mel
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 1 xícara (chá) de chocolate em pó
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
RECHEIO
– 2 xícaras (chá) de doce de leite
COBERTURA
– ½ kg de chocolate meio-amargo fracionado
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MODO DE PREPARO
MASSA
Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa, deixando o fermento por último.
Untar e enfarinhar uma forma de bolo inglês ou forminhas individuais, despejar a massa e levar ao forno-médio a 180°C por aproximadamente 20 minutos.
Depois de assado e frio, corte o pão de mel ao meio, recheie com doce de leite e cubra com chocolate!!
COBERTURA
Derreta em banho-maria, o chocolate, a manteiga, o sal e o leite. Misture bem.
Cubra o pão de mel com o chocolate e leve à geladeira.
