O Panetone de Liquidificador é uma versão simplificada e prática dessa clássica delícia natalina. Com a facilidade proporcionada pelo liquidificador, esta receita permite que você desfrute do sabor tradicional do panetone sem a complexidade do processo de amassar e fermentar a massa. O resultado é uma mistura de sabores natalinos, com frutas cristalizadas, uvas-passas e a irresistível essência de baunilha, tudo envolto na maciez característica do panetone. Vamos nos aventurar na preparação desse Panetone de Liquidificador, tornando a tradição natalina ainda mais acessível e deliciosa.
Panetone de liquidificador!
Ingredientes:
1 tablete e meio de fermento para pão ou 1 saquinho de fermento biológico seco
1/2 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de leite morno
1 ovo inteiro
Meia xícara de chá de óleo
1 colher de chá de sal
1/2 quilo de farinha de trigo
Frutas cristalizadas
Modo de preparo!
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo. Numa vasilha, misture a farinha de trigo com frutas cristalizadas, passas etc (tudo que vai no panetone). Coloque o líquido batido por cima, misture bem (fica uma massa meio mole), coloque em forma, pela metade, untada com margarina e deixe crescer por pelo menos 40 minutos. Depois de crescer, leve para assar em fogo baixo e depois de assado, aumente para dourar.
Se quiser dar esse dourado com brilho, antes de assar passe uma gema batida com um pouquinho de café pronto por cima.
Dicas:
A opção de não usar a essência de panetone é pra quem não gosta do “gosto” de panetone. Também pode-se substituir as frutas cristalizadas por passas ou gotas de chocolate. Essa mesma receita pode ser usada para fazer panetone salgado, só mudando o recheio.
