A pamonha de forno é uma versão prática e saborosa desse quitute tão tradicional da culinária brasileira. Originária das festas juninas e amplamente apreciada em todo o país, a pamonha é feita tradicionalmente cozida em folhas de milho, mas esta adaptação para o forno oferece uma alternativa conveniente e igualmente deliciosa.
Com uma mistura cremosa de milho verde, leite, açúcar e outros ingredientes, a pamonha de forno é uma verdadeira explosão de sabor e textura, perfeita para ser apreciada em qualquer época do ano. Neste guia, vamos aprender como preparar essa versão assada da pamonha, garantindo todo o sabor e a praticidade que essa iguaria tem a oferecer. Prepare-se para se deliciar com cada pedaço dessa delícia que derrete na boca!
Ingredientes (8 porções)
milho
2 latas de milho verde escorrido
açúcar
2 xícaras (chá) de açúcar
ovo
3 ovos
manteiga
2 colheres (sopa) de manteiga
queijo parmesão
50 g de queijo parmesão ralado
leite de coco
1 vidro de leite de coco
a mesma medida de leite
farinha de trigo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
fermento em pó químico
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador (exceto o fermento), adicione o fermento e misture bem. Coloque a massa em forma untada, leve ao forno médio, por mais ou menos 35 a 40 minutos.
Espete com o palito, e se sair limpo está no ponto.
O bolo fica bem cremoso e não cresce muito mesmo, se preferir adicione canela.
