O bolo toalha felpuda é uma verdadeira tentação para os amantes de bolos caseiros. Com sua textura macia e úmida, e o sabor irresistível do coco, este bolo é uma delícia que faz sucesso em qualquer ocasião. O nome “toalha felpuda” remete à sua consistência, que lembra a maciez e o conforto de uma toalha de banho felpuda. Popular em todo o Brasil, este bolo é uma escolha clássica para acompanhar um café fresquinho ou para ser servido como sobremesa após o almoço em família. Neste guia, vamos explorar como preparar o bolo toalha felpuda de maneira simples e descomplicada, garantindo um resultado perfeito a cada fatia. Prepare-se para se deliciar com a fofura e o sabor inconfundíveis deste bolo que é uma verdadeira delícia caseira!
3 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
100g de coco ralado (opcional)
Ingredientes para a Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 garrafa pequena de leite de coco (200ml)
100g de coco ralado
Modo de Preparo:
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, e continue batendo até incorporar todos os ingredientes. Por fim, adicione o fermento em pó e o coco ralado, misturando delicadamente.
Asse o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para garantir que está assado por dentro.
Prepare a Cobertura: Em uma tigela, misture o leite condensado com o leite de coco e reserve.
Montagem do Bolo: Assim que o bolo estiver assado e ainda quente, faça furos em toda a sua superfície com um garfo ou palito de churrasco. Despeje a cobertura de leite condensado e leite de coco sobre o bolo, garantindo que ele fique bem molhadinho.
Por fim, salpique o coco ralado por cima. Cubra o bolo com papel alumínio ou plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência de um dia para o outro, para que fique bem geladinho e a cobertura seja absorvida pela massa.
