Massa:
04 ovos
1.1/2 xícaras (chá) leite morno
3/4 xícara (chá) óleo
02 xícaras (chá) açúcar
02 xícaras (chá) farinha de trigo
01 xícara (chá) chocolate em pó
01 colher (chá) fermento em pó
Modo de fazer:
Bate no liquidificador os 4 primeiros ingredientes por 2 minutos, ainda ligado vai despejando a farinha e o chocolate aos poucos, por último o fermento, desligue.
Despeje em uma assadeira média untada, leve ao forno pré-aquecido 200°C por 45 minutos. Espere esfriar, corte em duas partes e molhe com: – 1.1/2 xícaras (chá) leite e – 02 colheres (sopa) achocolatado dissolvido.
Recheio:
Creme de coco
01 lata leite condensado
01 lata leite (use a mesma medida)
01 garrafa pequena leite de coco
03 colheres (sopa) amido de milho
100 gramas coco ralado
01 colher (sopa) manteiga ou margarina
01 caixinha creme de leite
Modo de fazer:
Leve os ingredientes (exceto o creme de leite) ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar, desligue, adicione o creme de leite e mexa até amornar. Recheie o bolo.
Cobertura:
01 caixinha creme de leite
150 gramas chocolate meio amargo.
Modo de fazer:
Junte os ingredientes e leve para derreter no micro-ondas ou banho-maria.
Espere esfriar. Espalhe sobre o bolo.
Leve para gelar por 2 horas.
Decore com Granulados.
