Bolo de cenoura é uma das receitas de bolo mais pesquisadas na internet, existem várias e várias versões seja, ele com calda mais grossinha e cremosa ou com a calda crocante ambas ficam deliciosas! Está receitinha abaixo de bolo de cenoura de liquidificador possuí uma massa levinha mas, ao mesmo tempo super fofinha o que é perfeito principalmente quando acompanhado por um cafezinho passado na hora. Essa massa fica show de bola! Se você nunca acertou fazer bolo de cenoura, tenta esse, que tenho certeza que dará mais que certo.
Ingredientes Massa do bolo:
3 ovos
3 cenouras médias picadas (250g)
1 xícara de chá (chá) de óleo
2 xícaras de chá (chá) de açúcar
2 xícaras de chá (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo do bolo:
Bata no liquidificador os ovos, a cenoura picada, o açúcar e o óleo
Bata por uns 5 minutos até que todos os ingredientes estejam completamente triturados e misturados
Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
Misture tudo com uma colher ou um fouet, até que a massa fique homogênea
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com trigo
Asse no forno 180ºC, por cerca de 45 minutos.
Ingredientes para calda:
1 colher de margarina ou manteiga
2 colheres de leite de vaca
1 colher de achocolatado em pó
1 xícara de açúcar
Modo de preparo:
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até que a mistura desgrude da panela.
Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo de cenoura.
