O bolo de banana com passas é uma deliciosa iguaria que combina a doçura e o sabor único das bananas maduras com o toque suave e levemente adocicado das passas. Essa receita é uma excelente escolha para os amantes de bolos caseiros, que buscam uma sobremesa reconfortante e cheia de sabores naturais.
Além de seu sabor irresistível, o bolo de banana com passas também é uma opção mais saudável em comparação a muitas outras sobremesas, pois utiliza ingredientes naturais e nutritivos, como bananas ricas em potássio e fibras, e passas repletas de antioxidantes.
Nesta receita, exploraremos passo a passo como preparar esse delicioso bolo, desde o amassar das bananas até a mistura das passas suculentas à massa. Você descobrirá como é simples criar uma sobremesa memorável, ideal para acompanhar um café da tarde com amigos e familiares, ou até mesmo para desfrutar em momentos de tranquilidade e prazer pessoal.
Seja para os apaixonados por banana, entusiastas da culinária caseira ou aqueles que buscam novas experiências gastronômicas, o bolo de banana com passas certamente conquistará seu paladar e será uma receita que você irá querer compartilhar e repetir muitas vezes. Sem mais delongas, vamos descobrir os segredos dessa delícia!
Ingredientes:
-3 bananas amassadas (quanto mais madura, mais doce fica)
-1 banana cortada em rodelas para colocar por cima
-2 xícaras de farinha de trigo branca
-1 e 1/2 xícaras de açúcar mascavo (acho que o sabor do mascavo deixa o bolo mais saboroso, mas pode usar o que tiver em casa)
-3/4 de xícara de óleo de girassol
-3/4 de xícara de água (pode usar leite vegetal, se preferir)
-1 colher de sopa cheia de canela
-1 colher de chá de extrato de baunilha
-1 punhado de uva passas
-1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo:
1.misturar a banana amassada com o óleo, açúcar e água, usei um fouet para bater bem e misturar tudo.
2.adicionar a farinha e canela e misturar bem, e acrescentar as passas.
3.por último acrescentar o extrato e o fermento e dar uma mexida leve, até que se incorporem a massa.
4.transferir a massa para uma forma untada, colocar as rodelas de banana e mais passas por cima. agora é só assar em forno pré-aquecido a a 200°C por 45-50min,
lembrando que o formato da forma influencia no tempo de cozimento do bolo, se assar em uma forma redonda sem furo, o tempo fica um pouco menor)
espete com um palito a massa para verificar se está cozida.
