O bolo bombocado é uma sobremesa bastante tradicional das vovós, sua receita é passada de geração em geração quem já experimentou este doce na infância sabe o quão gostoso ele é, sua textura lembra bastante um creme. Outro ponto positivo dessa receitinha é sua praticidade na hora do preparo que é bem rapidinho e o resultado fica uma delícia! Além da receita tradicional com o tempo foram surgindo algumas variações que levam outros ingredientes como leite de coco, queijo, mandioca que por sinal, dão um toque a mais a receita. Bora aprender a fazer está delícia ainda hoje? Siga o passo-a-passo corretamente que não tem erro.
Ingredientes:
1 litro de leite
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, o fubá, a farinha e a manteiga até ficar homogêneo. Misture o fermento e o queijo mexa com uma colher depois, é só despejar em uma forma média untada e enfarinhada com o próprio fubá asse por 35 minutos ou até ficar com a casquinha douradinha.
