O bolo de cenoura é uma deliciosa sobremesa popular em muitas partes do mundo. Com sua massa fofinha e sabor irresistível, esse bolo conquistou o paladar de muitas pessoas ao longo dos anos. A combinação perfeita de cenoura ralada, açúcar, farinha, ovos e óleo resulta em um bolo macio e úmido, que é muitas vezes acompanhado por uma cobertura de chocolate cremosa.
Embora a origem exata do bolo de cenoura seja incerta, é uma receita que se tornou muito conhecida e apreciada em diversas culturas. Muitas vezes, é associado à culinária brasileira, onde se tornou um clássico nas mesas de café da tarde e festas de aniversário.
A cenoura é um ingrediente chave nessa receita, adicionando sabor e umidade ao bolo. Além disso, a cenoura é rica em nutrientes, como betacaroteno, vitamina A e fibras, tornando o bolo de cenoura uma opção um pouco mais saudável em comparação a outros bolos.
Ingredientes:
2 cenouras médias
3 ovos
1 xícara de açúcar (240ml) de açúcar
Meia xícara de óleo
2 xícaras de farinha sem farinha sem fermento
1 pitada de sal
1 colher de fermento químico
2 colheres de sopa de leite em pó
Modo de preparo:
Coloque os ovos a pitada de sal e o açúcar no liquidificador. Bata bem. Em seguida, adicione a cenoura. Bata bem e coloque a farinha e o leite. Bata mais um pouco.
Depois, adicione 1 colher de fermento. Forma untada com manteiga e leve ao forno pré aquecido 180 graus por 30min.
