Biscoitinhos de queijo são uma deliciosa iguaria que pode ser servida como aperitivo ou acompanhamento em diversas ocasiões. Eles são feitos com queijo parmesão ralado, farinha de trigo, manteiga e temperos, resultando em um sabor rico e salgado que agrada a muitos paladares.
Esses biscoitinhos são fáceis de preparar e podem ser feitos em grandes quantidades para serem armazenados e consumidos ao longo do tempo. Os biscoitinhos de queijo são uma opção versátil, podendo ser servidos como petisco em festas, como acompanhamento de sopas ou saladas, ou até mesmo como um lanche rápido e saboroso. Combinados com uma bebida de sua preferência, eles são uma ótima opção para compartilhar com amigos e familiares.
Ingredientes:
3 xícaras de queijo minas meia cura ralado
3 xícaras de polvilho doce
3 colheres de margarina
3 ovos
1 colher de sobremesa de fermento em pó (pó royal)
sal, se necessário
Modo de Preparo:
Juntar, amassar e sovar com as mãos todos os ingredientes até a mistura ficar homogênea. A massa deve ficar bem macia e desgrudar das mãos. Prove um pouquinho da massa. Como o queijo já é salgadinho, ajuste o sal, se julgar necessário.
Coloque o forno para aquecer. Modele os biscoitinhos como quiser, de preferência, usando a medida de meia colher de massa para cada unidade de biscoito. Ele fica menorzinho, mais bonitinho e apresentável, além de assar mais rápido.
Leve ao forno, em temperatura alta. Asse até dourar levemente a superfície – geralmente 30 minutos. Não pode deixar escurecer demais, senão fica duro. Retire do forno e sirva.
