A mousse de abacaxi é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para ser servida em dias quentes ou após uma refeição mais pesada. O abacaxi é uma fruta tropical com alto teor de vitamina C, além de ser uma boa fonte de fibras e antioxidantes. O creme de leite confere à mousse uma consistência mais cremosa.
A mousse de abacaxi pode ser servida em taças individuais ou em um recipiente grande, e pode ser decorada com pedaços de abacaxi, raspas de limão ou hortelã para dar um toque extra de sabor e frescor. É uma opção fácil de preparar e que agrada a todos os paladares.
Ingredientes:
1 abacaxi descascado e sem o miolo
4 copos americano de água
2 colheres de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 caixinhas de gelatina com sabor de abacaxi
Modo de preparo:
Coloque os quatro copos de água na panela. Pique o abacaxi em quadradinhos e coloque junto na panela com água.
Acrescente as duas colheres de açúcar na água com o abacaxi. Deixe ferver por 5 minutos.
Coe o abacaxi e reserve a água que com ele foi fervida. Acrescente as gelatinas na água para dissolver.
Coloque a água com a gelatina dissolvida no liquidificador e bata com o leite condensado e o creme de leite.
Em um refratário coloque o abacaxi picado e por cima dele coloque o que foi batido no liquidificador. Leve à geladeira até ficar bem firme.
Agora é só saborear porque fica uma verdadeira delícia.
