Quem não gosta de comer um hambúrguer saboroso e suculento? Mas, que tal inovar e fazer uma receitinha com muito menos gordura mas, ainda sim saboroso? Uma ótima alternativa é o hambúrguer de forno que é um jeito mais saudável para você que não abre mão desse lanche mas, que deseja algo mais leve e com menos calorias.
Ele fica bem parecido com pãozinho caseiro uma vez que é feito da mistura de leite morno, açúcar, fermento biológico, ovos, sal e trigo, já para rechear você pode usar hambúrguer caseiro temperado com cebola, tomate, cominho, pimenta do reino enfim, temperinhos do seu gosto. Se preferir deixa-lo mais elaborado acrescente queijo prato fica delicioso! Confiram o passo a passo:
Massa Base para pães e salgados
INGREDIENTES
1 ovo
1/4 de xícara de óleo
3 colheres de açúcar
1/2 colher de sal
5 gramas de fermento biológico seco (meio pacotinho)
3 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara (aproximadamente) de leite morno ou ambiente
Modo de Preparo:
Junte tudo numa bacia, exceto o leite que deverá ser colocado aos poucos até dar o ponto de sovar (massa não muito pegajosa)
A sequência é sovar bem até a massa ficar macia e elástica. Em seguida colocar para crescer até dobrar de volume, modelar recheado com o queijo e o hambúrguer cru, pincelar ovo batido e assar em forno médio, 180. Cerca de 25-30 minutos ou até dourar. Vai depender do seu forno e do tamanho do hambúrguer.
Se preferir pode polvilhar gergelim.
Não precisa deixar crescer novamente para assar
Hambúrguer Caseiro:
– Carne Moída, creme de cebola, sal, salsinha e pimenta, ou os temperos que você gostar. Misture tudo e modelo com ajuda de uma xícara ou forma de hambúrguer.
