A batata sauté é uma ótima forma de preparar sua batata de uma maneira diferente e que fica bem gostoso! Ela é um dos acompanhamentos mais deliciosos que existem e que fica perfeito para incrementar uma refeição tonando o prato muito mais incrementado e saboroso, simples de fazer e o melhor de tudo é uma daquelas receitinhas bem econômicas. O processo consiste em colocar a batata com um pouco de manteiga, azeite ou óleo, e depois sacudi-la de um lado para o outro dentro da panela durante o processo de cozimento, os temperos fica ao seu critério porém, os mais indicados são: Salsinha, sal e pimenta do reino.
Ingredientes:
4 batatas médias ou 12 batatas calabresa
3 colheres de manteiga
1 colher de sopa de azeite
Queijo parmesão ralado
Salsinha a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
1- Come descascando todas as batatas, depois coloque para cozinhar por uns 8 a 10 minutinhos com água e sal. Assim que elas estiverem um pouco mole mas, não muito para não desmanchar.
2- Escorra as batatas, em seguida aqueça a manteiga e misture um fio de azeite
3- Despeje as batatas e deixe fritando, sem ficar mexendo. Assim que dourar de um lado, vire e deixe dourar do outro lado
4- Assim que ambos os lados estejam dourados salpique queijo parmesão e um pouco de salsinha á gosto
