Eu estava em busca de uma receita de bolo de chocolate mas, que saísse do óbvio foi então, que encontrei está receitinha maravilhosa de bolo de chocolate com brigadeiro de doce de leite, eu aposto que você nunca experimentou um bolo tão molhadinho e gostoso como este além, do sabor maravilhoso ele possuí uma aparência bem bonita sendo, perfeito para servir em ocasiões especiais como festa de aniversário. Anote os ingredientes e mãos na massa:
Ingredientes:
Massa:
2 ovos grandes
1/2 xícara de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de manteiga derretida (ou óleo de coco)
1/2 xícara de leite (integral ou vegetal)
1 xícara de farinha de aveia
3 colheres (sopa) de cacau em pó
1/2 colher (sopa) rasa de essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó
Brigadeiro de Doce de Leite:
1 receita do leite condensado fake
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres (sopa) de doce de leite sem açúcar
Ganache:
200 gramas de chocolate amargo
1/2 caixa de creme de leite
Modo de Preparo:
Comece batendo os ovos, o açúcar mascavo, o óleo de coco e a essência de baunilha por alguns minutos até levantar espuma. Assim que espumar adicione o leite e mexa bem, por último adicione os secos peneirados deixando o fermento em pó por último, misture bem, unte uma forma de pão com manteiga e cacau em pó, despeje essa massa em uma forma redonda de 18 cm.e leve ao forno pré-aquecido aquecido a 180 graus por 30 a 35 minutos.
Brigadeiro de Doce de Leite:
Mexa tudo em fogo baixo por uns 10 minutos até desgrudar do fundo da panela, espere esfriar.
Ganache:
Derreta o chocolate no microondas e adicione o creme de leite, mexa e deixe esfriar
Montagem:
Corte o bolo em três partes iguais e recheie com o doce de leite. Passe a ganache nas laterais e em cima do bolo e deixe na geladeira por 30 minutos. .
