O bolo com queijo quark e roma é uma combinação irresistível de sabores que une a cremosidade do queijo quark com a doçura suave das romãs, resultando em uma sobremesa delicada e sofisticada. O queijo quark, conhecido por sua textura macia e sabor suave, adiciona uma camada de umidade e riqueza ao bolo, enquanto as romãs proporcionam uma explosão de frescor e cor vibrante.
Esta receita combina o melhor dos dois mundos: a indulgência de um bolo caseiro com a leveza e os benefícios nutritivos das frutas frescas. Neste guia, vamos explorar como preparar este bolo delicioso e elegante, perfeito para impressionar seus convidados em qualquer ocasião especial. Prepare-se para saborear uma fatia desse bolo incrível que é uma verdadeira celebração de sabores e texturas!
Ingredientes:
4 ovos
2 pacotes de açúcar baunilhado (16 g = 1,5 colheres de sopa)
Uma pitada de sal
120 g de açúcar (3/5 xícara)
100 g de manteiga derretida (1/2 xícara)
1 limão (orgânico)
750 g de queijo quark (ou cream cheese)
150 ml de leite (3/5 xícara)
60 g de farinha de amido (1/2 xícara)
1 romã
Modo de Preparo:
Em uma tigela, bata os ovos separadamente: as claras com o açúcar baunilhado e uma pitada de sal, e as gemas com o açúcar.
Adicione a manteiga derretida, as raspas e o suco do limão, o queijo quark (ou cream cheese) e o leite com a farinha de amido de milho às gemas batidas.
Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Em seguida, acrescente delicadamente as claras em neve à mistura.
Despeje a massa em uma forma de 26 cm previamente untada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Para decorar, polvilhe sementes de romã sobre o bolo.
