O bolo de laranja molhadinho sem farinha de trigo é uma opção deliciosa e leve para quem busca uma sobremesa sem glúten ou simplesmente deseja experimentar uma versão mais saudável deste clássico. Com sua textura macia e úmida, e o sabor cítrico e refrescante da laranja, este bolo é uma verdadeira explosão de sabor que agrada a todos os paladares.
A ausência de farinha de trigo nesta receita é compensada pelo uso de ingredientes alternativos, como farinha de amêndoa ou de coco, que conferem uma textura incrivelmente macia e uma riqueza de sabor ao bolo. Além disso, a combinação de suco e raspas de laranja adiciona um toque extra de frescor e aroma à sobremesa. Neste guia, vamos explorar como preparar este bolo de laranja molhadinho sem farinha de trigo de maneira simples e descomplicada, garantindo um resultado incrível que vai surpreender a todos. Prepare-se para se deliciar com cada fatia deste bolo leve e irresistível, perfeito para qualquer ocasião!
Ingredientes:
60g de passas (mistas entre escuras e claras)
240ml de suco de laranja
1 xícara e meia de farinha de arroz
Meia xícara de polvilho doce
3 claras e 3 gemas de ovo
1 xícara de açúcar
Um terço de xícara de óleo vegetal
Raspinhas de laranja
Uma pitada de sal
1 colher de sopa de fermento químico
Como Fazer:
Hidrate as passas: Coloque as passas de molho no suco de laranja para que fiquem macias e saborosas.
Prepare as farinhas: Misture a farinha de arroz com o polvilho doce em uma tigela.
Bata as claras em neve: Bata as claras até ficarem em ponto de neve e depois adicione as gemas, o açúcar e o óleo, misturando bem.
Misture os ingredientes: Adicione alternadamente o mix de farinhas e o suco de laranja à mistura de ovos, batendo até obter uma massa lisa.
Adicione as passas e as raspas de laranja: Passe as passas na farinha de arroz e adicione à massa, junto com as raspas de laranja.
Finalize com o fermento: Acrescente o fermento químico e misture delicadamente.
Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos, ou até que esteja assado.
