Entre no universo dos sabores tropicais com nosso irresistível Bolo de Cocada Queimada. Esta receita é uma homenagem à rica tradição culinária brasileira, combinando a doçura envolvente da cocada queimada com a maciez de um bolo perfeitamente assado.
Cada fatia deste bolo é uma experiência única, onde a textura aveludada se encontra com pedaços caramelizados de cocada. A simplicidade dos ingredientes se transforma em uma obra-prima de sabor, proporcionando um deleite exótico que transporta seus sentidos para as praias ensolaradas do Brasil.
Vamos explorar juntos como esta receita se torna uma deliciosa fusão de texturas e sabores, criando um Bolo de Cocada Queimada que é uma celebração dos encantos da culinária tropical. Prepare-se para saborear uma fatia desse paraíso doce!
Bolo Cocada Queimada
Ingredientes:
-1 garrafinha de leite de coco (200ml)
– 2 colheres de sopa de manteiga
-3 ovos
-2 xícaras de chá de farinha de trigo
-1 xícara de chá de açúcar
-1 colher de sobremesa de essência de baunilha
-1 colher de sopa de fermento
-1 pacote de coco ralado grosso ( 100g)
Caramelo:
-1 xícara de chá de açúcar
-1/2 xícara de cha de água quente
Modo de Preparo
Coloque o açúcar numa panela em fogo baixo e deixe derreter até ficar na cor de calda para pudim. Em seguida, coloque a água quente e deixe ferver.
Logo depois, coloque o caramelo em uma forma com furo central.
Então, coloque o coco ralado por cima do caramelo no fundo da forma. Reserve.
Em uma tigela, coloque o açúcar, a manteiga, os ovos, a essência de baunilha e bata bem.
Adicione a farinha de trigo e o leite de coco alternadamente. Misture bem.
Por último, adicione o fermento em pó e mexa lentamente.
Por fim, coloque a massa sobre o coco e o caramelo já colocado anteriormente na forma.
Leve ao forno preaquecido à 180 graus por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito.
Desenforme ainda quente para evitar que o caramelo grude na forma.segue a página menina imperfeita
