O bolo de chocolate sem farinha é uma alternativa deliciosa e surpreendentemente leve para os tradicionais bolos de chocolate. Ao eliminar a farinha de trigo da receita, essa versão oferece uma opção sem glúten, sendo ideal para aqueles que buscam alternativas ou que têm restrições alimentares. Além disso, esse bolo é conhecido por sua textura úmida e sabor intenso de chocolate.
A base desse bolo muitas vezes inclui ingredientes como ovos, cacau em pó, açúcar e gordura (como manteiga ou óleo). Esses ingredientes trabalham juntos para criar uma mistura densa e rica em sabor, sem a necessidade de farinha.
O processo de preparação geralmente envolve misturar cuidadosamente os ingredientes úmidos e secos para obter uma massa homogênea. O bolo é assado até que a superfície fique firme, mas o interior permaneça úmido e indulgente.
O resultado final é um bolo de chocolate denso, com uma textura que derrete na boca e um sabor profundo de cacau. Pode ser servido simples, polvilhado com açúcar de confeiteiro, acompanhado de frutas frescas ou até mesmo com uma generosa cobertura de ganache de chocolate para um toque extra de indulgência.
Ingredientes:
100 g de coco ralado
6 colheres de chocolate em pó
6 colheres de açúcar
1 colher de fermento em pó
6 ovos
2 colheres de manteiga ou margarina
Cobertura:
1 lata de leite condensado
3 colheres de chocolate em pó
1 ovo
Chocolate granulado para enfeitar
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes no liquidificador.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.
Cobertura:
Misture bem o ovo com o leite condensado.
Depois leve ao fogo baixo, junte o chocolate em pó.
Retire o bolo da forma, coloque a cobertura e cubra com o granulado.
