A berinjela frita em cubos é um prato simples, mas delicioso, que realça o sabor natural e a textura única deste vegetal versátil. Ao ser cortada em cubos e frita, a berinjela se transforma em uma iguaria crocante por fora e macia por dentro, com um sabor que agrada a diversos paladares. Essa preparação é apreciada em muitas cozinhas ao redor do mundo e pode ser servida como aperitivo, acompanhamento ou até mesmo como parte de pratos mais elaborados.
Neste artigo, vamos explorar uma receita simples e saborosa de berinjela frita em cubos, que é uma maneira maravilhosa de incorporar este vegetal rico em nutrientes à sua alimentação. Prepare-se para saborear a combinação perfeita de crocância e maciez, com um toque de sabor irresistível em cada pedaço.
Ingredientes:
1 berinjela grande com casca cortada em cubos
sal a gosto
1 ovo
orégano a gosto
farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
Gotas de limão ou de vinagre
MODO DE PREPARO:
Colocar a berinjela em cubos em uma vasilha com água sal e gotas de limão ou vinagre por 15 minutos. Escorrer passar na farinha de trigo no ovo batido com sal e óregano e na farinha de rosca.
Fritar em óleo quente e escorrer em papel toalha. Servir em seguida , ao esfriar continuam crocantes por fora por dentro ficam macias.
