As Bolachinhas Amanteigadas são pequenos tesouros de sabor e textura que derretem na boca, proporcionando uma experiência de indulgência a cada mordida. Esta receita clássica de bolachinhas destaca-se pela riqueza da manteiga, a leveza da farinha e a doçura sutil do açúcar. O processo de preparo é simples, mas o resultado é uma guloseima encantadora que faz com que cada ocasião seja especial. Estas bolachinhas amanteigadas são um convite irresistível para uma pausa aconchegante acompanhada de uma xícara de chá.
Estas Bolachinhas Amanteigadas são mais do que um simples doce; são pequenos momentos de prazer que celebram a simplicidade e a excelência na confeitaria. Com sua textura delicada e sabor rico, essas bolachinhas são uma escolha clássica para qualquer ocasião, proporcionando uma indulgência suave que conquista os corações dos apreciadores de biscoitos.
Ingredientes
12 gemas
4 ovos
1 kg de açúcar
1/2 kg de manteiga
1 kg de araruta
1 pitada de sal
100g de coco ralado
2 colheres (sobremesa) de fermento químico
+/- 1/2 kg de farinha de trigo
1 ovo
Açúcar cristal
Modo de preparo:
Bata as gemas, os ovos e o açúcar na batedeira até formar um creme amarelo claro. Em uma bacia misture o creme batido com os demais ingredientes, menos o trigo. Mexa inicialmente com uma colher grande e coloque o trigo aos poucos, então passe a mexer com a mão acrescentando o trigo até dar o ponto da massa. Faça bolinhas ou corte com cortadores. Para os biscoitos ficarem com uma cor bonita, pincele uma mistura de um ovo e 1/2 xícara de leite, então salpique açúcar cristal. Unte uma forma com margarina e farinha. Forno pré-aquecido a 200°C. Você pode assar seus biscoitos até eles ficarem levemente dourados.
