O peito de frango recheado com legumes é uma opção de refeição que combina a suculência e a proteína do frango com a frescura e os sabores dos vegetais. É uma receita versátil e saudável que oferece uma explosão de cores, texturas e sabores em um único prato. A combinação de peito de frango recheado com uma mistura de legumes, como pimentões, cenouras e abobrinha, cria uma harmonia de sabores que agrada a todos os paladares.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa de peito de frango recheado com legumes, ensinando como preparar essa refeição reconfortante e nutritiva em sua própria cozinha. Prepare-se para elevar suas habilidades culinárias e encantar seus convidados com essa iguaria que combina o melhor do frango e dos vegetais em um prato saudável e saboroso.
Ingredientes:
700g de filé de frango
páprica picante a gosto
3 dentes de alho picados
suco de ½ limão
sal a gosto
Recheio
1 colher de sopa de manteiga
1 fio de azeite
3 dentes de alho picados
1 cebola picada
pimentão picado a gosto
2 cenouras raladas
sal a gosto
páprica picante a gosto
cheiro-verde a gosto
8 colheres de sopa de creme de leite
100g de muçarela ralada
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque os filés de frango e tempere com sal, páprica, alho e suco de limão. Reserve.
Em uma frigideira com manteiga, coloque o alho e a cebola para refogar. Deixe dourar.
Adicione também o pimentão e a cenoura. Tempere com sal e páprica.
Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde, metade do creme de leite e metade da muçarela. Misture bem.
Abra os filés sobre uma bancada e adicione porções de recheio em cada um deles.
Em seguida, enrole os filés e acomode-os em uma assadeira untada.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 250°C, preaquecido, por 40 minutos.
Adicione ao restante do recheio o que sobrou do creme de leite e da muçarela.
Retire o papel alumínio da assadeira e espalhe o recheio sobre cada porção de frango recheado.
Retorno ao forno, agora a 180°C, até gratinar.
